北海道内の町村の中で最も人口を有するまちの『音更町』
多くの農畜産物の生産や、カントリーサインにも描かれている十勝川温泉もあり、自然と都市の魅力を兼ね備えた素敵なまちです。


豚丼のかしわ

「道の駅おとふけ なつぞらのふる里」から6分ほどの距離にある炭火焼き豚丼専門店『豚丼のかしわ』さん。
元々は更別村で「レストハウスかしわ」さんを経営されていて、2017年に音更町でオープン。
過去には全国丼グランプリで金賞にも選ばれたことがあるのだそうです。人気店で開店5分前に到着し、既に4〜5組並んでいらっしゃいましたが一巡目で入店できました。
メニュー

※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
メニューはシンプルに炭火焼き豚丼のみでお子様用・小・中・大・特大サイズがありした。
また、サラダと小鉢2つがつくセットもありましたが今回は豚丼のみで注文。
実食
炭火焼き豚丼【中】

・炭火焼き豚丼【中】 1,100円
同行者佐藤が注文したのは『炭火焼き豚丼の【中】』
提供と同時に炭火香るタレの良い匂いに包まれます。

中サイズはお肉175g、ご飯280gだそうです。
ご飯もしっかり入っていて中でもボリュームがあります。

お肉は厚みのあるロースですが、とても柔らかくすっと噛みきれる柔らかさ。
かみこみ豚という豚全体の約3〜5%しかいない赤身に脂が差し込んでいる貴重なブランド豚を使用されているそうです。

脂の重さは感じず上品で、甘みがあり炭火の香ばしさとタレの旨みが合わさり人気の理由がわかる豚丼です。
炭火焼き豚丼【小】

・炭火焼き豚丼【小】 900円
私注文は『炭火焼き豚丼の【小】』こちらはお肉135g、ご飯200g。
メニューに書かれていましたが一般的なお茶碗一杯は150gだそうです。

このタレのツヤが堪りませんね。
小でもお肉がたっぷりのっています。

丼にはお味噌汁と沢庵付き。
優しく美味しいお味噌汁でした。

訪問したのは平日でしたが豚丼が提供されたことには待ちが出ていました。
週末や夏場は早めの時間がお昼のピークを外して行った方がスムーズかも知れません。
お店情報





コメント