世界遺産登録地域の北海道『知床』。
2005年の第29回ユネスコ世界遺産委員会にて『自然遺産』登録が決まり、旅行好きな方々からは一生に一度は行きたい場所の一つとして人気の北海道の観光地です。
波飛沫
北海道の人気道の駅ランキング上位を取り続けている『道の駅うとろ・シリエトク』のすぐ近くにある『波飛沫』さん。
お昼はラーメン専門店、夜は焼鳥居酒屋とラーメンのお店で筆者はお昼の時間にお邪魔しました。
開店と同時に混むほどの人気店で、なんとミシュランのビブグルマンも掲載されたことのあるお店です。
メニュー
※金額は取材時の価格になるので変更となる場合があります。
注文は券売機から行います。
開店と同時の入店でしたが、先客の方がいらっしゃったので待っている間にメニューを眺めて待ちます。
『味で迷っている方はまず塩味をお勧めします。』とのことなので、筆者は塩味を注文することにします。
チャーシューが人気なようで、通常の「チャーシューめん」の他に「特選トロチャーシューめん」「ダブルチャーシューめん」などもあります。
店内
夜は居酒屋さんともあり、壁にはお酒の瓶がズラリと並んでいました。
夜の焼鳥も気になります。
今回の旅行では宿泊先のホテルで夕食をいただきましたが、次回来る際には素泊まりにして夕食をこちらで頂くなんてのも良いなと思います。
お店の裏はすぐ目の前がオホーツク海という好立地。
窓も大きく、「道東に来た！」と実感する景色を眺めながらラーメンを頂けるのも「波飛沫」さんならではです。
実食
塩ラーメン
塩ラーメン 900円
初訪問の筆者の注文は『塩ラーメン』。
白濁した知床豚骨塩で旭川ラーメンがルーツにあるんだそうです。
具はネギ、メンマ、海苔、チャーシューが豚バラと角切りの2種類、クコの実。
豚骨ですがあっさりしていて上品なスープです。
臭みやクドさなどが一切なく旨みが詰まっていてゴクゴクと飲んでしまいます。
麺は細めの縮れ麺、旭川ラーメンの麺でしょうか、スープによく絡む麺で相性抜群。
チャーシューは豚バラと角切りの二種類のっています。
角切りチャーシューも食べ応えのあるサイズのものがゴロゴロ入っていて、ボリューム満点です。
肉感も感じる程よい柔らかさで美味しいチャーシューです。
醤油ネギチャーシュー
醤油ネギチャーシュー 1,290円
ネギもチャーシューも好きな同行者佐藤は『醤油ネギチャーシュー』。
白髪ネギがたっぷりとのっていて美味しそうなビジュアルです。
醤油ラーメンも油膜が張っていますが、不思議とさっぱりしていてスープを飲む手が止まらず完飲してしまいました。
たっぷりのったチャーシューは噛めば噛むほど旨みが出てきて、ご飯が欲しくなる味です。
チャーシューの枚数も多く、ボリュームたっぷり。
次回来る際には『特選トロチャーシュー』を食べてみたいと思います。
お店情報
『道の駅うとろ・シリエトク』から車で1分ほどの距離にあり、お店の横に駐車場があります。
お店の裏にはオホーツク海が広がっていて、店内からは雄大な景色を眺めることができます。
コメント