札幌から車で約40分、札幌のお隣石狩郡『当別町』。
札幌中心部から車やJRで約40分ほどで行くことができ、豊かな自然に市街地のどこか落ち着く雰囲気と、
北欧を感じる道の駅などのお洒落な建物や街並みが融合する魅力溢れるまちです。
ニュードライブイン トウベツ
当別にやってきたこの日、ランチに訪れたのは2023年にオープンされた『ニュードライブイン トウベツ』さん
酪農家の方が住まれていた古民家を改装して作られたお店なのだそうです。
以前訪れてとても美味しかった記憶があり、再び訪問させていただきました。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
本日のお目当ては『十勝池田牛ハンバーグ御膳』
メニューは他にカレーやパスタ、お子様ハンバーグセットもあります。
本日のパスタと本日のカレー、以前カレーをいただいて美味しかったので、キーマカレーも良いなと惹かれてしまいます。
また、ハンバーグにトッピングを付けることができ、ソーセージやベーコン、池田牛霜降りロースなどもありました。
注文は携帯からのモバイルオーダーで。
QRコードを読み込んで注文を済ませます。
注文方法やハンバーグ御膳の楽しみ方の案内があったのでしっかりと予習しながら出来上がりを待ちます。
店内では炭火焼でお肉が焼けたいい匂いがしているので、お腹がどんどん空いてきます。
お店はテーブル席になっていて綺麗でお洒落な雰囲気。
今回かなり久しぶりの訪問で、変わっているところも沢山ありました。
まずはお食事を注文した方は「ドリンクバー」が利用できるようです。
お水に八女茶、りんごジュースにアイスコーヒーもありました。
佐藤は迷わずりんごジュース。
更に、当別や近郊の新鮮野菜を使用したサラダバーも利用できるのだそうです。
彩も綺麗で食べたくなるお野菜がずらりと並んでいて、あれもこれも食べたくなります。
ドレッシングは3種類用意されていました。
準備完了、お料理が来る前ですが早速いただいていきます。
内容はその日によって変わるかと思いますが、佐藤はりんごジュースで私はルイボスティー
続いてサラダ、新鮮だからでしょうか、野菜一つ一つがとても美味しいです。
そして、私のセンスのない盛り付けでもなんだかお洒落に見えるような気がします。
ドレッシングや味付けがされているものは味付けが美味しく、野菜をもっと摂りたくなるサラダです。
実食
十勝池田牛ハンバーグ御膳＋自家製ベーコン＋山わさび
十勝池田牛ハンバーグ御膳 2,450円
自家製ベーコン 480円
山わさび 150円
佐藤が注文したのは『十勝池田牛ハンバーグ御膳』
卓上七輪で自分でハンバーグを焼いていただくことができるのが魅力の一つです。
今回はそこに『スマイルポークの自家製ベーコン』と『山わさび』もトッピング。
早く食べたい気持ちが出てしまいしっかり撮れていなかったのですが、右上のが自家製ベーコン、その手前に少し隠れているのが山わさびです。
十勝池田牛ハンバーグ御膳＋生ソーセージ
十勝池田牛ハンバーグ御膳 2,450円
生ソーセージ 480円
今日は私も同じく『十勝池田牛ハンバーグ御膳』
店内に充満する良い匂いに釣られてしまいました。
ハンバーグ御膳には炭火焼と煮込みのハンバーグ2種類にご飯、お味噌汁、温泉たまごに3種類の薬味が付いています。
そして『生ソーセージ』をトッピング。
こちらもスマイルポークを使用されているのだそうです。
まずはお味噌汁から、三つ葉が入っていて香りがすごく良かったです。
メインのハンバーグはこちらの炭火焼のものと煮込みの二種類。
異なった食べ方でいただけるのがまた嬉しいところですね。
温かいうちにまずは煮込みの方から。
箸を入れると溢れ出す肉汁、たっぷりとソースを絡めていただいていきます。
こちらは池田牛と当別スマイルポークの合い挽きなのだそうで柔らかく、ふわっふわ、肉汁たっぷりジューシーで口の中で溶けていきます。
デミグラスソースはコクがあり濃厚なのですが、お肉の美味しさをしっかりと味わえる優しさも感じます。
横に添えられていた牛筋も柔らかく、これはご飯が進みます。
御膳に付いていた「温泉たまご」は当別のファームアグリコラさんの平飼いたまごなのだそうです。
煮込みハンバーグはそのまま味わっていましたが、食べ方の案内に温泉卵と楽しみ、最後にご飯にかけるのもオススメと書かれていました。
黄身が綺麗なレモンイエローです。
温泉たまごの方にも味が付いているようでしたので、上に乗せるのか、付けて食べるのか悩みながらも、一緒にいただきました。
黄身がまろやかで濃厚、これもまた美味しいです。
お次は『炭火焼』のハンバーグ
横には自家製ベーコンと椎茸、ズッキーニも添えられています。
こちらは池田牛100％使用のハンバーグでレアで焼き上げられているので、自分で一口サイズに切って炭火で焼いていきます。
大きいままだと焦げるだけになってしまうそうなので、6〜8等分にするのが良いそうです。
じっくりいただきたいのでまずは一切れ、横にベーコンなども置いて一緒に焼いていきます。
ハンバーグの薬味は3種類。
その時によって内容が変わるかもしれませんが、この日は右からおろしポン酢、炭塩、青唐辛子醤油、炭塩って珍しいですね。
程よく霜降りでありながら余分な脂肪は少なく和牛本来の風味と柔らかさを楽しめる十勝池田牛のハンバーグ。
溢れ出た肉汁が炭に落ち火を上げていました。
いい感じに焼けました。
じゅわっじゅわです。
最初は青唐辛子で。外はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかく、口の中で溢れ出す肉汁、そして炭火の香りが広がり、とにかく美味しいです。
お米は当別産のおぼろづきだそうで、有難いことにご飯のお代わり自由です。
ご飯も進むのでこれは嬉しいですね。
続いて、自家製ベーコン、佐藤はトッピングもしましたが、しなくても一枚付いていました。
自家製の無添加ベーコンなのだそうです。
そしてここで生ソーセージも焼いていきます。
ベーコンもソーセージも私大好きな当別を代表するブランド豚の浅野農場さんのスマイルポークです。
ハンバーグ御膳ではありますが、トッピングをして自分の好きなものを炭火で焼いていく、一人卓上バーベキュー。自分のペースで自分好みに焼いて、焼いたそばから食べることができるのでとても贅沢な気分になります。
薬味もどれも、それぞれ良さがあり、特に炭塩で食べるのがお肉旨みが引き立つような気がして好きでした。
生ソーセージは一緒に付いてきたマスタードを付けていただいていきます。
これがまた、噛むほどに旨みが濃く強くなり、ご飯にもお酒にも合う味。
マスタードもたっぷり付けても辛くなく、美味しいマスタードでした。
佐藤私はベーコンタイムへ
トッピングで注文した山わさびをたっぷりのせていきます。
以前バーベキューの方でこの食べ方をしてとっても美味しかったんですよね。
こぼさないようにクルッと巻いて一口で頬張っていきます。
そのままでも十分美味しいベーコンに山わさびのほんのりとした辛味が加わり、さっぱりと食べられるので幾らでも食べられそうです。
当別は冬季休業されるお店も多いようですが、ニュードライブイントウベツさんは今季は通年営業されるのだそうです。
真っ白な雪景色を眺めながら炭火焼ハンバーグをいただくのも夏とはまた異なった魅力だと思います。
会計時にレジのところで『トウベツプリン』を発見。
これは素通りできません。
という事で、帰宅後の楽しみに購入しました。
トウベツプリン
トウベツプリン 480円
当別食材で作られた『トウベツプリン』
こちらもファームアグリコラさんの平飼い卵を使用されているのだそうです。
底にはカラメルも入っています。
卵の色が現れているのだそうで、蓋を開けると想像よりも白い色味をしていました。
滑らかで卵の味が濃く、まるでクリームのようなプリンで美味しいです。
味はとても濃厚なのですが、甘さが控えめで、カラメルもサラッとしていて重たさがないので、食べやすいのであっという間に食べてしまいました。
お店情報
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