札幌から高速を利用し約2時間半、札幌と函館のほぼ中間に位置し、国の天然記念物に指定された「歌才ブナ林」が町のシンボルとなっている『黒松内町』
温帯林を構成する木のブナの木が有名でブナの自生する林はこの黒松内低地帯以北にはほとんど見られなくなっていることからブナの北限として知られているのだそうです。
そんな黒松内は美味しいグルメも盛りだくさん、あちこち巡ってきました。
トワ・ヴェール(黒松内町特産物手作り加工センター)
黒松内を訪れたこの日、市街地から5分ほど車で走りやってきたのは、黒松内町の厳選素材を使用した食品加工製品の製造・販売をされている『トワ・ヴェール』さんの「黒松内町特産物手作り加工センター」
トワ・ヴェールさんさんといえば、黒松内の特産品に挙げられるチーズやベーコンなどが有名です。
この立地が凄く良くて、周りを見渡すとこの景色。
ポツンと立つ建物の雰囲気もあり、まるで海外にいるような気持ちになりました。
こちらでは工場見学もできるようですが、予約をしていなかったのでそれはまた今度に。
2階で製品の購入やスイーツをいただけるようなのでやってきました。
店内
店内は広々としていて、座ってスイーツをいただくことができるようになっていました。
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
奥には黒松内町産の素材からつくったチーズやハム、ソーセージにベーコンなどが販売されています。
この日は有難いことに偶々セールをやられていて、全部20％引きでした。
こちらはスイーツですね。
メニュー
店内ではアイスクリームにカッサータ、クリームチーズなどがいただけます。
ドリンクとのセットなどもあります。
実食
注文したのはこちら。
アイスクリーム(ミルク)
アイスクリーム(ミルク) 300円
佐藤注文は『アイスクリーム』の『ミルク』
カップとコーンが選べてカップでお願いしました。
北海道産の新鮮な牛乳を使用した優しい甘さのアイスで、ミルクの風味が良く、後味がスッキリとしていて非常に美味しいです。
アイスクリーム(ラムレーズン)
アイスクリーム(ラムレーズン) 300円
私は『ラムレーズン』
トワ・ヴェールさんのアイスは北海道産の生乳のおいしさを活かすため、施策を重ね、
さっぱりとした味わいながらも、奥深さのあるミルクの豊かなコクを実現されたのだそうです。
なめらかなミルクと香り豊かなラムレーズンが合わさり、とても美味く、コクがあるのですが、サッパリとしているので食べた後に喉が渇かない美味しいアイスでした。
カッサータ(ドライフルーツ)
カッサータ(ドライフルーツ) 500円
そしてもう一つ『カッサータ』のこちらは『ドライフルーツ』
『カッサータ』とはイタリア発祥の伝統的なアイスチーズケーキで解凍の具合によって食感が変化するのだそうです。こちらのカッサータは黒松内町の生乳とトワ・ヴェールさんのチーズコンテスト受賞歴のある濃厚なクリームチーズを使用されているようです。
まず感じるのはクリームチーズの濃厚さ、そこにドライフルーツの甘みや酸味、そしてナッツの香ばしさや食感がプラスされて非常に美味しいです。
濃厚ですが、もう一口と手が伸び続けてしまいぺろっと完食してしまいました。
お店の方は伺うとこちらのドライフルーツの他にストロベリーもオススメいただき決めきれずに私と相方のじゃんけんでドライフルーツに決まったので、次回は是非ストロベリーもいただきたいと思います。
そのほかの購入品はこちら。
スモーク生ベーコンスライス
スモーク生ベーコンスライス
まずは『スモーク生ベーコンスライス』
トワ・ヴェールさんのオープン当初から製造されているというロングセラー商品の「スモーク生ベーコン」をスライスカットした商品だそうです。
ジャパン・フード・セレクションで最高評価にあたるグランプリを受賞されているそうです。
ベーコン(ブロック)
ベーコン(ブロック)
こちらも『ベーコン』でブロックタイプのものです。
肉厚でジューシーでスライスとはまた異なった美味しさなので食べ比べてみるのもオススメです。
クリームチーズ
クリームチーズ
最後は『クリームチーズ』
黒松内町の絞りたて生乳を使用されていて、生乳に生クリームを加え、熟成させないで作るフレッシュタイプのチーズなのだそうです
こちらは、ゆっくりと美味しくいただきたいと思います。
お店情報
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