札幌駅から地下鉄南北線で二駅の『北18条』
学生もサラリーマンも多いこの地域でお昼時には飲食店が賑わいをみせます。
そんな北18条で美味しいグルメをいただいてきました。
らーめん TOMEJI とめ治
北18条に来たこの日、以前より行きたいと思っていたお店へ行こうと近くのコインパーキングに車を停めてやってきました。
『らーめん TOMEJI とめ治』さん。
お店はビルの地下1階にありました。
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
入店し、まずは入ってすぐのところにある券売機でチケットを購入。
限定やつけ麺も気になりながらも、CHEF’S RECOMMENDATIONに手が伸びてしまいます。
お店の方に券を渡して、席で出来上がりを待ちます。
実食
味玉地鶏ワンタンメン 醤油＋九条ネギ
味玉地鶏ワンタンメン 醤油 1,200円
九条ネギ 200円
佐藤注文は『味玉地鶏ワンタンメン』の『醤油』
そして『九条ネギ』をトッピング。
スープには宮崎地鶏を使用されているそうで、鶏の旨みをしっかりと感じるコク深い味わい。
二口三口と飲み続けてしまいます。
道産小麦のみを使用されているという麺は小麦の香り良く、スープとの相性も抜群です。
九条ネギをかき分けて出てきたのはワンタン。
食べて驚きました、こちらのワンタン皮も餡も物凄く美味しいです。
食感の良いメンマと半熟具合が絶妙な玉子
具材一つ一つが丁寧に作られているのが伝わってくる美味しさです。
普段ラーメンをいただく時はあまり途中でスープを飲まずに最後に飲むことが多い佐藤ですが、片手に蓮華を握りしめ、一口食べる毎に飲んでおりました。
味玉地鶏ワンタンメン 塩
味玉地鶏ワンタンメン 塩 1,200円
私も同じく『味玉地鶏ワンタンメン』で味は『塩』を注文しました。
黄金色に輝くスープ、とても綺麗で美しいビジュアルです。
澄んだ綺麗なスープには鶏の旨みの中にキリッとしたキレがあり、体にじんわりと染み渡っていきます。
麺との相性もピッタリで非常に美味しいです。
太めのメンマは味付けもとても美味しかったです。
ワンタンは特注で通常の倍のサイズの皮を使用されているのだそうで、皮のトゥルトゥル感をたっぷりと楽しむことができます。
手包みで作られているそうで、先ほども言いましたが皮も餡も今また食べたい程に美味しかったです。
具は九条ネギ、メンマ、卵、海苔、ワンタン。
スープ、麺、具、全てのバランスが良く大満足の一杯でした。
夢中で食べ進め、美味しく完食。
お店情報
コメント