札幌から車で約45分ほどの距離にある『岩見沢市』。
市街地には多くの 飲食店やお店の活気があり、少し離れると豊かな自然と田園風景が広がる素敵な街です。
そんな岩見沢では老舗の地元民に愛されるお店から新しくお洒落なお店まで多くの魅力的なグルメがあります。
patisserie soraka
岩見沢にやってきたこの日、訪れたのはカフェ＆スイーツのお店の『patisserie soraka』さん
2017年に開店され、2023年にこちらの店舗に移転されたのだそうです。
駐車場はお店の裏の他に少し離れているところにもありました。
入口横にはエクレアが飛び出して見えるトリックアートがありました。
店内
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
店内に入店し、まず目に入るのは美味しそうなスイーツ。
食べたいと思っていた、月夜のエクレールをはじめ、ガトーショコラにレトロプリンなど心惹かれるものがずらりと並んでいます。
レジ横には食パンも。
また、焼き菓子も豊富で、どれも食べるのがもったいないほどに綺麗かつ美味しそうで、プレゼントに購入するのも良さそうだと思いました。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
店内飲食も可能で、イートインメニューにはランチメニューがありました。
2週間毎にメインが変わる「ごほうび2weekプレート」や「ガレット」、「パンプレート」もあります。
こちらはドリンクメニュー。コーヒーにハーブティー、ジュースには岩見沢産の梨や葡萄ジュースなど気になるものばかり。
また、テイクアウトOKメニューもあり、ソフトクリームやシェイク、プリンソフトなどもあり選択肢が非常に多いのが嬉しい悩み。
注文を済ませ、綺麗な店内で出来上がりを待ちます。
実食
とろとろ牛すじカレー
とろとろ牛すじカレー 935円
佐藤注文は『とろとろ牛すじカレー』
じっくり煮込んだ牛すじのスパイシーカレーとのこと。
かぼちゃとしめじが綺麗にのっていて、私の勝手な想像ではありますが、かぼちゃが月でしめじが雲を見立てているのではないかなと思いました。
一緒に運ばれてきたスープは鮮やかなピンク色。
こちらはビーツのポタージュなのだそうです。
ビーツのスープは恐らく初めていただきましたが、まろやかさとほっこりとした甘みがあり美味しかったです。
そして、メインのカレーへ。
物凄くいい匂いがしています。
まずはしめじから。
旨みのあるしめじにコクのあるカレー、小さな一口でしたが、これだけでもすぐに美味しいのがわかりました。
カレーにはとろとろに煮込まれた牛すじがたっぷりと入っており、牛すじからの旨みがギュッと詰まっていて、コク深く奥行きのある味です。
そしてスパイスの辛さなのでしょうか、ピリっとした辛さがあってスパイシー、この辛さが食べながらも食欲を掻き立てます。
旨みが詰まっていてとにかく美味しく、また食べたいと思わされる味でした。
かぼちゃはほっくほくで甘みがあり、ピリッと辛味の効いたルーと良くあっています。
噛み締めて食べたつもりが飲むようになくなってしまいました。
ハモンセラーノのガレットコンプレット
ハモンセラーノのガレットコンプレット 1,100円
私はガレットから、『ハモンセラーノのガレットコンプレット』を注文。
色鮮やかでどこから手をつけて良いか迷う綺麗さですね。
佐藤のと同様にビーツのポタージュとキャロットラペも付いておりました。
sorakaさんのお料理は地元産素材をたっぷりと使用されていて、こちらのビーツも北海道産なのだそうです。
続いて、ガレットへ。ガレットとはフランス・ブルターニュ地方発祥の郷土料理でそば粉を使用したクレープなのだそうです。
こちらも道産のそば粉を使用されているのだそうです。
まずはそのままいただきましたが、生地はもっちりとしていて噛むほどにそば粉の香りや香ばしさが溢れ出てきます。
今回注文した『ハモンセラーノのガレットコンプレット』はスペイン産白豚の生ハム、平飼い卵、チーズの組み合わせ。
運ばれてきて最初に目を惹いたのはこちらの卵、黄身が綺麗なレモンイエローです。
そして弾力があり、新鮮なのが分かります。
色味は薄いのですが、味は濃厚でまろやか。
とても美味しい卵でした。
野菜も新鮮でシャキシャキ、sorakaさんのお料理は美味しいだけではなく、食べる毎に健康になっていくような気がするのが嬉しいところ。
野菜や生ハムと一緒にいただくと、また異なった味わいになり、様々な組み合わせで食べすすめていきます。
ランチにはドリンクをセットで付けることができて、今回食後に持ってきていただくことにして追加で注文しました。
食事を終え、ドリンクが来る前にスイーツも注文しちゃいます。
月夜のエクレール(カスタード)＋セットドリンク
月夜のエクレール(カスタード) 539円
セットドリンク 275円
佐藤注文は『月夜のエクレール』の『カスタード』
ドリンクは『コーヒー』をホットでお願いしました。
料金をプラスしてランチセットドリンクとして注文することができました。
そして当初の目的の月夜のエクレール、これが食べたかったのだそうです。
「月夜の」シリーズは、岩見沢産の米粉とsorakaさん独自の製法で作られているグルテンフリーのスイーツなのだそうです。
生地はさっくりとしていて、表面のチョコはパリッとした食感、ナッツの香ばしい香りがアクセントになっています。
中のカスタードは甘みがあり、非常に美味しかったです。
月夜のシフォンケーキ＋セットドリンク
月夜のシフォンケーキ 473円
セットドリンク 275円
私注文は『月夜のシフォンケーキ』
ドリンクは『紅茶』をアイスでお願いしました。
種類は分からないのですが、こちらの紅茶、香りが良く非常に美味しかったです。
そして、『月夜のシフォンケーキ』
「月夜の」シリーズでこちらもグルテンフリースイーツです。
ふわふわ、しっとりとした生食感な米粉のシフォンケーキとのこと。
米粉で作られているからでしょうか、しっとり感を強く感じ美味しいです。
「月夜の」シリーズは他にもマカロンやチーズケーキにガトーショコラ、エクレールも種類が沢山ありました。
こちらのクッキーもサックリとしていて、厚みがあり、これ一ついただくだけでも満足感のあるクッキーです。
店内でいただくと、クッキーやチョコソース、クリームなども添えられていて、目で見ても楽しみながらいただくことができました。
お店情報
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