だし茶漬け+肉うどん えん
少し遅くなった仕事のお昼休み。
今日のランチでやって来たのは、家庭で食べるお茶漬けの概念を変える極上のだし茶漬けとお出汁で炊いた「肉うどん」の専門店『えん』さん。
和食屋の本格的な味が気軽に楽しめるジャパニーズファストフードなのだそうです。
お店は全国に29店舗もあるそうですが、札幌はこちらの店舗のみのようです。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
メニューは店名の通りに肉うどんとだし茶漬け。
お茶漬けは種類があります。
またセットメニューで丼などもありました。
プラスもう一品で竜田揚げやコロッケ、天ぷらもあります。
注文は券売機からとなり、席に座りメニューを眺めながら出来上がりを待ちます。
実食
小海老・小柱・磯天
小海老・小柱・磯天 980円
注文したのはだし茶漬けの『小海老・小柱・磯天』
ご飯の量は小・普通・大から選択でき、普通でお願いしました。
小鉢は二種類とお漬物が付いています。
揚げたての天ぷら、このままいただいても美味しそうですが、贅沢にお出汁をかけていただいていきます。
ちなみにお出汁はお代わり自由なのだそうです。
注いでいると良い香りがしてきます。
ご飯の上には海老や小柱、ちくわの磯辺揚げがのっていて、磯香りが良く、お出汁をかけてすぐはサクッとした食感も残っています。
お出汁は昆布やいりこ、鶏ガラにサバ節やカツオ節に宗田節などをブレンドされた特製のものなのだそうです。
上品さの中にしっかりとした味わいを感じるお出汁でとても美味しいです。
日によって内容は変わるかも知れませんが、この日の小鉢は蓮根のキンピラ、これも味付けが非常に美味しかったです。
お隣の高菜もお茶漬けのお供にぴったりです。
運ばれて来た際にはご飯大盛りにすれば良かったかなと思いましたが、お出汁があるからでしょうか、見た目以上に量があるように感じました。
三つ葉の香りも良くするすると食べ進みます。
食欲がない時にも良さそうですね。
こちらのお豆腐、ごま醤油がかかっていてこのお醤油が非常に好みの味でした。
店内で販売もされているようでした。
この日、お昼に入ったのは少し遅く14時頃だったので、スムーズに座ることが出来ました。
お茶漬けはサラッとサクッといただけるので良いですね。
最後にお出汁を全て飲み切って美味しく完食。
お店情報
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