札幌から車で約45分、札幌と新千歳空港とのちょうど真ん中にある『恵庭』。
全国的に花のまちとして知られ、札幌のシンボルの一つでもある札幌大通公園の花壇で咲いている花はその大半が恵庭産でもあります。
そんな花のまち恵庭は花の他に美味しいグルメも沢山あります。
imoimo
恵庭でランチを食べた後、甘いものを購入しにやって来ました。
北海道文教大学の近くにあるお店の焼き芋専門店の『imoimo』さん。
以前コメントで教えていただいて今回やっと伺うことができました。
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
時期によって焼き芋の種類は異なるようですが、この日は全て北海道産。
味の違いを楽しめる焼き芋3種食べ比べから焼き芋モンブランなど種類が豊富です。
焼き芋とアイスを一緒に味わえる焼き芋アイスなどもあります。
焼き芋をしっかり味わいたい方も、スイーツとして食べたい方にも良いですね。
実食
帰宅後、早速実食。
今回は二つ購入しました。
由栗いも
由栗いも 300円
まずは焼き芋から。
こちらは由仁町と栗山町で栽培されるブランドさつまいもの『由栗いも』
見た目から既に蜜が溢れ出ているのが分かります。
中を割るとねっとりとしていて、甘い香りがしてきます。
蜜たっぷりで凄いです。
由栗いもは、ほくほくとねっとりを併せ持つさつまいもなのだそうです。
ねっとりほくっとしていてとても甘く、皮の香ばしさがまた旨いですね。
感動を覚える美味しさでした。
焼き芋クリームブリュレ(小)
焼き芋クリームブリュレ(小) 500円
もう一つは人気No1の『焼き芋クリームブリュレ』
サイズが大と小あり、こちらは小です。
スプーン付きなのが有難いですね。
焼き芋の中にたっぷりのカスタードクリームが詰まっていて表面は炙られていてパリっとしています。
この時はしっとり滑らかな食感の熟成シルクスイートがベースの器になっていました。贅沢ですね。
さつまいもの甘さとのバランスを考えられたカスタードクリームは滑らかで濃厚。
そして表面のキャラメルのほろ苦さがアクセントになっていて、とても美味しかったです。
切った断面はこのようになっていました。
さつまいもの蜜、こちらも凄いですね。
お店の方も気さくで近くに行ったら寄りたくなる素敵なお店でした。
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