札幌から車で約2時間、北海道の西積丹に位置する海と山に恵まれた『岩内町』。
ビールの原料にかかせない野生のホップが初めて発見された地でもあり、日本で初めてアスパラガスの栽培に成功した地でもあります。
IWANAI BANYA 魚希 UOKI
2024年2月にオープンした鮮魚販売と地魚海鮮レストランの『IWANAI BANYA 魚希 UOKI』さん。
「道の駅 いわない」から徒歩1〜2分程の場所にあります。
店内
かつてニシン漁で栄えた岩内、店内はニシン番屋の雰囲気を再現したお洒落な空間です。
「魚希」さんという店名は「魚」と「希」の字を合わせると「鯑(かずのこ)」の意味になるのだそうです。
また、鉄板焼きを注文される方は目の前で焼いているところが見えるカウンターもあります。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
お昼の時間にはランチメニューがあります。
「焼き魚定食」から「海鮮丼」などリーズナブルにいただけます。
また、道産牛を使用した鉄板焼きをいただくこともできます。
ちなみに海鮮丼は赤酢だそうです。
こちらはディナーメニューの一部。
海鮮料理から鉄板焼き、コースメニューもあります。
地元岩内の魚介類を使用した料理も豊富でニセコからの送迎付きプランもあるそうです。
実食
鉄板焼きメニューを注文すると目の前で焼いているところを見ることが出来るとのことでしたので、せっかくなので鉄板焼きメニューも注文します。
道産和牛のステーキセット
道産和牛のステーキセット 3,000円
注文したのは『道産和牛ステーキセット』。
焼いて下さった方はニセコの超有名ホテルのレストランで鉄板焼きのシェフをされていたのだそうです。
華麗な手捌きについ目がいってしまいますが、お話しも面白く、目も耳も楽しい時間です。
お昼から贅沢な気分になります。
ステーキセットにはドリンク付き。
私はカルピスをいただきました。
仕上げに山わさびをかけていただいて完成。
見るからに美味しそうです。
『道産和牛ステーキセット』は鉄板焼きのステーキと香の物、スープとドリンク付きです。
ステーキが焼けたタイミングで全て揃いました。
好みの焼き加減を聞いていただけますが、お任せでお願いしました。
柔らかく牛の旨みをしっかりと味わえる美味しいお肉です。
ソースと山わさびがまた美味しくご飯が進みます。
野菜もかぶやビーツなど焼き加減が絶妙で素材の良さをしっかりと味わえます。
お漬物、更に嬉しい数の子もついてきます。
焼き魚定食
焼き魚定食 980円
『焼き魚定食』のお魚は「ほっけ」でした。
映像では分かりにくいですがかなりの大きさです。
定食は汁物、小鉢、ミニスイーツ付き。
ご飯はお代わり自由だそうです。
脂ものっていて、この価格はかなりお得な定食だと思います。
汁物には大根と鱈と岩内町の郷土料理の「たつかま」が入っていました。
白子を使った幻のかまぼこと言われているそうです。
旨みたっぷりで美味しいです。
定食に付くミニスイーツには共和町の「三田牧場」さんのアイスクリーム。
濃厚でとても美味しく今度牧場カフェの方にも行ってみようと思います。
どら焼き
どら焼き 990円
甘党の同行者佐藤は『鉄板焼きスイーツ』の『どら焼き』を注文。
鉄板で焼いた焼きたてのどら焼きというのは珍しいです。
丁寧に作られていく工程を見ているだけで食べる楽しみが何倍にもなります。
今までの人生で食べたどら焼きの中で一番お洒落です。
添えられているアイスは三田牧場さんのミルクアイス。
ふわふわで温かい生地と冷たく濃厚なミルクアイス、上品な餡子の甘み全てが合わさって相性抜群です。
どれも美味し大満足なランチでした。
今度は夜の時間にもお邪魔したいと思います
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