日本百名山に認定された“羊蹄山”のふもとにあり、豊かな自然に囲まれた『真狩村』
真狩は農業を基幹産業として発展した純農村なのだそうで特産品では生産量日本一を誇る「ゆり根」が有名。
ゆり根を使用したお菓子や焼酎などもあります。
また、農作物以外にはハーブを混ぜた飼料で育った「真狩産ハーブ豚」も人気があり、ふるさと納税の返礼品などにも選ばれております。
そんな真狩で今回は美味しいグルメをいただいて来ました。
真狩豆腐工房 湧水の里
真狩にやってきたこの日、ラーメンを食べてやって来たのは、羊蹄山の湧水を使用しこだわりの大豆で作られたお豆腐を購入することができる『真狩豆腐工房 湧水の里』さん
店内
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
にはお豆腐をはじめ、揚げやお惣菜まで様々な大豆製品が並んでいました。
『大判揚げ』も非常に美味しそうですぐさま購入を決意しました。
湧水
お店の外では湧水が汲めるようになっていて、多くの方が専用の入れ物を持参し、汲んでいらっしゃいました。
容器がなく、汲むことができず。
今度は持参したいと思います。
購入品
揚げたてすごい大判揚げ
揚げたてすごい大判揚げ 350円
まずは『揚げたてすごい大判揚げ』自宅でいただきましたが、購入時は温かかったのでせっかくなのですぐに食べるのがおすすめです。
少し焼いて温め直していただいていきます。
付属で付いているタレと鰹節をたっぷりとかけていきます。
ずっしりとして厚みがあり、食べ応えがあります。
サクッジュワッふわっとしていてとても美味しかったです。
その他に購入したのはこちら。
お豆腐はこちらの二種類。
すごいとうふ
すごいとうふ 650円
こちらは大豆を丸ごと使用したという一番人気の『すごいとうふ』
大豆の味が濃く濃厚でとても美味しかったです。
名水絹とうふ(ハーフ)
名水絹とうふ(ハーフ) 270円
豆腐品評会で金賞を受賞されたことのある『名水絹とうふ』
今回は二種類ですが他にも沢山種類があり、食べ比べてみるのも面白いな思いました。
大判揚げ(小)
大判揚げ(小) 250円
そして『大判揚げ』も購入。
小でも厚みがあり、大きいです。炙って一味醤油で美味しくいただきました。
海老のゆば巻き
海老のゆば巻き 630円
お惣菜からは『海老の湯葉巻き』
他にとうふハンバーグやおからドーナツなどもあり、どれにするか悩みました。
これがえびがプリッとしていて、とても美味しく他のも食べてみたくなりました。
お店情報
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