札幌に隣接するカルデラの里『赤井川村』。
四方を山々に囲まれたカルデラ状の地形をしていて、面積の8割を山林が占めているそうです。
失ったら2度と取り戻せない日本の農山漁村の景観・文化を守る活動を行う「日本で最も美しい村連合」に加盟していて、日本有数の美しい村です。
山中牧場
「道の駅 あかいがわ」から車で10分ほどの距離にある『山中牧場』さん。
牛乳づくりから販売までを一貫して行なっており、こだわりの牛乳やソフトクリームをいただくことができます。
メニュー
※訪問時の価格・メニューの為、変更となる場合があります。
まずは入口入ってすぐのところにある券売機でチケットを購入。
牛乳・ソフトクリームにパンやスコーン、土日限定のパフェなどもあります。
到着したのは午前中の早い時間だったので、朝に飲みたい牛乳とプレミアムバターを購入。
店内
店内は広くて綺麗で飲食することもできます。
到着時には立ってソフトクリームを食べている方がいるほど混雑していますが、チケットを購入している間に一気に波が去りました。
牛乳の大瓶・中瓶・パック、バターはプレミアムバター・プレミアム発酵バターにソーセージなどもあります。
実食
牛乳中瓶
牛乳中瓶 150円
購入したのは『山中牛乳』の中瓶。
飼料もできるだけ天然のものを使用されていて、自然がテーマの牛乳だそうです。
喉を通る滑らかさや、鼻に抜ける香りがよく、これが本来の牛乳の味なんだなと思わされる味です。
すぐに飲んでしまいましたが、山中牛乳は一日二日冷蔵庫で熟成させても甘みがあり美味しいのだそうです。
ソフトクリーム
ご馳走様でしたとなるところでしたが、来店されている方が皆さんソフトクリームを美味しそうに食べられていたのでここで食べないと後悔すると思い、追加購入。
バニラと抹茶、少し待てばココアもあると教えていただいたのですが牛乳の味をしっかりと味わいたいので『バニラ』をお願いしました。
ソフトクリーム(コーン) 350円(店内飲食)
通常よりも少し大きめのような気がする『ソフトクリーム』の『バニラ』。
天然素材100％で作られているそうで、さっぱりしていてとても美味しかったです。
購入したバターは食パンに塗っていただきましたが、これもまた美味しく大事に食べています。
お店情報
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