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札幌から高速を利用し約2時間、歴史と自然が調和するまち『伊達市』。札幌と函館のほぼ中間に位置し、北西には有珠山、南は噴火湾に面していて農業や水産業が盛んなまちで、特産品は噴火湾の帆立をはじめ、野菜や果物、気候を生かして生産された高品質の多...

札幌から車で30分ちょっと、札幌に隣接する『江別市』。国内屈指のレンガの生産地で江別のれんがが北海道遺産にも認定されています。食ではブロッコリーの収穫量が道内一位であり、高品質の小麦の栽培など農業も盛んなまちです ぱん屋 ねこのさんぽ 江別に...

札幌市東区の『伏古』。昔は東苗穂町の一部だったそうですが昭和50年代の区画整理で伏篭川に沿った特定の地域が川の名を取って『伏古』と名付けられたとされているそうです。そんな伏古には美味しいお店があり、気になるお店を食べ歩きしてきました。 よこ...

札幌から車で約1時間20分、苫小牧に隣接し山林を有し太平洋に面するまち『厚真町』作付け面積が日本一のハスカップやブランド米の「さくら米」そして北海道を代表するサーフスポットとしても有名なまちで美味しいグルメをいただいてきました。 Boulangerie...

札幌から車で約2時間、北海道の西積丹に位置する海と山に恵まれた『岩内町』。ビールの原料にかかせない野生のホップが初めて発見された地でもあり、日本で初めてアスパラガスの栽培に成功した地でもあります。 アイズ製パン 昭和24年創業の『アイズ製パン...

札幌から車で約30分、ボールパーク(エスコンフォールド)の開業により道外からの知名度も高まった『北広島市』。「広島」と地名に入っていますが、1883年に広島県の方々が入植したのがまちの由来となっているからだそうです。昨今ではエスコンができたこと...

札幌市西区の『琴似』。札幌第二の繁華街と呼ばれていてJRと地下鉄の両方からアクセスができ、飲食店も多く人気のエリアです。 HOKUO(北欧) 1979年創業の手作りパン専門店『HOKUO』さん。2022年に最後の1店舗だったアピア店が惜しまれながら閉店となりまし...

札幌から車で約30分、札幌市のお隣の石狩市の『花川』の住宅街の中にある地域に根付いたパン屋さん『デニッシュ』さんにお伺いしました。お昼頃には商品がほとんど無くなっていることもあるので、早い時間に行くのがオススメです。 デニッシュ 石狩市花川...

パン菓子工房 バーケリー 石狩花畔にある可愛い三角屋根のお店『パン菓子工房 バーケリー』さん。地元石狩産小麦粉「春よ恋」を使用し「石狩地産地消のお店」に登録もされています。バーケリーさんで作られているパンは天然酵母の生地で焼き上げていて、ほ...

パン屋 トムトイ 2021年に石狩の花畔にオープンした『パン屋 トムトイ』さん。道産小麦を使用したパンは定番の種類から他にはないような珍しく魅力的なものもあり、その味もどれも美味しいです。ちょっとした手土産などに持っていくと喜ばれる素敵なパン屋...