札幌から高速を利用し約2時間、歴史と自然が調和するまち『伊達市』。
札幌と函館のほぼ中間に位置し、北西には有珠山、南は噴火湾に面していて農業や水産業が盛んなまちで、特産品は噴火湾の帆立をはじめ、野菜や果物、気候を生かして生産された高品質の多品種多品目の野菜は伊達野菜と呼ばれ北海道有数の農産地です。
そんな伊達は古くから続く老舗や新しいお店まで数多くの飲食店があり、美味しいグルメをいただいて来ました。
オオヤミート
伊達にやって来たこの日、ランチを食べて向かうのは、地元の方はご存知の精肉店『オオヤミート』さん
伊達市のブランド豚「黄金豚」の養豚から加工・販売まで行われていて、伊達を通る際には是非寄っていただきたいお店です。
駐車場はお店の裏にありました。
店内
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
店内には黄金豚の量り売りから、焼くだけで食べられる味付けのされたお肉などが販売されていて見ていて楽しくなる種類の多さ。
ホルモンやソーセージ、黄金豚ジンギスカンなどもあり、これからの時期、キャンプやバーベキューなどの前に訪れるのも良さそうですね。
こちらはオオヤミートさんで購入したかった本日のお目当ての『黄金豚焼豚』
美味しそうな焼き色、そして匂いが堪りません。
特製のタレに漬け込み、ガスロースターにてじっくりと焼き上げられた多くの方に長年愛され続けている人気商品なのだそうです。
お店の方も皆さんとても親切で、選び方や食べ方なども丁寧に教えて下さいました。
購入はグラム単位でも一本丸ごとでも可能で、せっかくなので丸ごと購入させていただきます。
そのままはもちろん、カットもしていただけるそうで半分カットをお願いすることにしました。
その間に店内でお買い物。
画像のこちらは別商品なのですが、午前中は焼豚が焼かれているところを見ることも出来るようです。
先ほど購入したのは午前中に焼かれたものとのことでした。
カットしていただいた焼豚。
タレもかけていただけるの有り難いですね。
購入完了。
楽しいお買い物でした。
実食
今回購入したのはこちら。
黄金豚焼豚
黄金豚焼豚 410円/100g
まずは『黄金豚焼豚』
こちらはカットしていただいたものになります。
オオヤミートさんの自社農場で丁寧に育てられた黄金豚で作られた焼豚。
お肉自体の旨みとタレの深い味わいが口いっぱいに広がります。
温めても良し、そのままでも美味しく、私はこの後ほかほかご飯と一緒にいただきました。
噛むほどに味わいが深くなり、これはかなり好きな味です。
もう半分は自分で好きなサイズに切って、そのままおかずにしたり、チャーハンに入れたりラーメンに乗せたりと食べ方は無限。
サーザイと白髪ネギと一緒にあえてラー油を少し垂らしておつまみにするのもとっても美味しく、あれだけあった筈なのにあっという間に無くなってしまいました。
やきぶたのタレ
やきぶたのタレ 300円
そして肉の旨みがたっぷりと詰まった『やきぶたのタレ』も購入。
焼豚にかけて良し、料理に使用しても良し、色々と使いたいと思います。
黄金ぎょうざ
黄金ぎょうざ 720円
こちらは黄金豚を使用した『黄金ぎょうざ』
18個入りでした。
黄金豚は3種類の豚を交配させた三元豚で、きめ細やかな肉質と深い旨みが特徴なのだそうです。
皮はもちっとしていて、キャベツも伊達産のものを使用されているようでシャキシャキ。
お肉は柔らかなあま味があり、後味がさっぱりとしています。
とても美味しく、映像では7個ですが全て食べ切ってしまいました。
黄金豚豚串
黄金豚豚串 960円
その他に佐藤の密かな楽しみの『黄金豚豚串』
黄金豚粗挽きウインナー
黄金豚粗挽きウインナー 380円
『黄金豚粗挽きウインナー』も購入。
どれも美味しく他にも気になるものが沢山あるので、少しずつ制覇したいと思います。
お店情報
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