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お蕎麦・うどん
名物たこ天!初代から変わらぬ製法で受け継がれた老舗お蕎麦屋さん『そば順』/伊達市
札幌から高速を利用し約2時間、歴史と自然が調和するまち『伊達市』。札幌と函館のほぼ中間に位置し、北西には有珠山、南は噴火湾に面していて農業や水産業が盛んなまちで、特産品は噴火湾の帆立をはじめ、野菜や果物、気候を生かして生産された高品質の多... -
お蕎麦・うどん
岩内で食べる絶品お蕎麦のお店『和食・蕎麦 みやび』/岩内町
札幌から車で約1時間40分、北海道の西積丹に位置する海と山に恵まれた『岩内町』。ビールの原料にかかせない野生のホップが初めて発見された地でもあり、日本で初めてアスパラガスの栽培に成功した地でもあります。そんな岩内は美味しいグルメが沢山あるま... -
お蕎麦・うどん
むかわ町で食べるこだわり抜いたお蕎麦と絶品天ぷら『蕎麦家 いごころ』/むかわ町
2006年に「穂別町」と「鵡川町」が合併し誕生した『むかわ町』。むかわと言えば「ししゃも」や濃厚な甘さの「ほべつメロン」、ニラやながいもなどの野菜も特産品なのだそうです。また、2019年に新属新種として発表され「カムイサウルス・ジャポニクス」と... -
お蕎麦・うどん
円山の閑静な住宅街に佇む老舗お蕎麦屋さん『東家寿楽』/札幌市中央区
札幌市中央区に位置する『円山エリア』。地下鉄東西線「円山公園駅」周辺に広がる自然と上品な街並みが調和するまちで、『円山』言えばお洒落なまちのイメージがありますね。お洒落なカフェやレストランが並ぶ街を散策しながら美味しいものをいただいて来... -
お蕎麦・うどん
出汁の香りに引き寄せられて〜大通で愛される立ち食い蕎麦のお店『ひのでそば』/札幌市中央区
地下鉄大通駅の改札を通り、誰もが一度は良い匂いを嗅いだことがあるあの蕎麦の出汁の香り。中央区に用事があり、少し時間を潰している間につい引き寄せられて久しぶりにお伺いしました。 ひのでそば 中央区にやって来たこの日。少し時間ができたので、久... -
お蕎麦・うどん
名物「冷だましそば」を味わえる地元で愛されるお蕎麦屋さん『そば処 緑寿庵』/札幌市東区本町
札幌市東区の『本町』。その昔、区画整理にて町名をつける際に、本町と書いて「もとまち」にしたかったそうですが、既に「元町」があったので「ほんちょう」となったと言われているのだそうです。伏古や苗穂に隣接していて名物グルメをいただけるお店など... -
お蕎麦・うどん
ボリューム満点!老舗お蕎麦屋さんの「バホそばドン丼」『そば処 三徳』/札幌市西区二十四軒
大通から10分ほどで行くことができる札幌市西区の『二十四軒』最寄り駅は地下鉄東西線『二十四軒駅』少し珍しい地名ですが、八軒同様に開拓使が近在の入植者を集めて作った「辛未一ノ村」が移転、分散する際に全50戸のうちの24戸が現在の二十四軒に移った... -
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当別産野菜を使用したお蕎麦とスープカレーをいただける『そば切り 高陣』さん/石狩群当別町
札幌から車で約40分、札幌のお隣石狩郡『当別町』。札幌中心部から車やJRで約40分ほどで行くことができ、豊かな自然に市街地のどこか落ち着く雰囲気と、北欧を感じる道の駅などのお洒落な建物や街並みが融合する魅力溢れるまちです。 ふれあい倉庫 札幌か... -
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黒豚のコクと旨みを堪能!平取町の老舗お蕎麦屋さん『生そば 藤』/平取町
札幌から高速を利用し約1時間半、日高地方の西端に位置する『平取町』平取町といえば北海道三大和牛の一つ『びらとり和牛』が有名で他にも「びらとりトマト」をはじめ「びらとり黒豚」や「びらとりメロン」などの特産品も人気があります。また、豊かな自然... -
お蕎麦・うどん
自家栽培・自家製粉の手打ちそば『千年そば処 いずみ』と農家さんの直売所『ふれあいファームいずみ』/千歳市
北海道の空の玄関口『千歳市』。空港や企業活動の雇用増加などの理由から人口は増え続けていて、自衛隊基地があることもあり「平均年齢が道内で最も若いまち」で空港をはじめ、観光地の支笏湖などもあり見どころが沢山あるまちです。 ふれあいファームいず...