札幌から車で約50分、北海道らしい景色が広がる『長沼町』。
札幌から近く、素敵な景色を眺めながらコーヒーやスイーツをいただけるカフェなども沢山あるドライブにぴったりのまちです。
今回は「ながぬま温泉」向かいにある『ながぬまとうふ工房』さんの 直売所で美味しいお豆腐を購入してきました。
ながぬまとうふ工房 直売所
長沼町にある「道の駅 マオイの丘公園」から車で約10分。
「ながぬま温泉」の向かいにある『ながぬまとうふ工房』さんの直売所。
長沼町は全国でも有数の大豆の産地で過去には収穫量が一位になったこともあるそうです。
店内
店内で購入できる源泉豆腐シリーズには「よせ豆腐」「もめん豆腐」「絹豆腐」のほか、「厚揚げ」や「手揚げ」などもあります。
冷蔵ケースから購入するものを選んでいきます。
※金額は取材時の価格の為、変更となる場合があります。
「源泉豆腐」とは長沼町の大豆に隠し味として「ながぬま温泉」の源泉を使用して作られているお豆腐です。
「木綿」や「寄せ豆腐」以外に「超絹豆腐」た「食べる豆乳」などの珍しいものもあります。
また、お豆腐をより美味しく食べられる特製だし醤油も販売されていました。
店内にはイートインスペースもあり、購入しこちらですぐに食べることもできます。
実食
購入し、帰宅後実食。
4種類購入し、サービスでおからもいただきました。
よせ豆腐
よせ豆腐 300円
『よせ豆腐』は強塩泉の塩気が大豆の甘みを引き立ててくれるそうで、甘み・旨みが凝縮されていてとても濃厚です。
源泉手揚
源泉手揚 540円
『源泉手揚』は外はカリッと中はふっくらとしていて長沼町に来ると必ずと言って良いほど購入する一品。
お豆腐や揚げなどは「道の駅」や「ながぬま温泉」でも販売されています。
源泉豆乳
源泉豆乳 280円
『源泉豆乳』はそのままでも鍋やスープにしても良し、にがりを入れればお豆腐を作ることも可能とのこと。
まるでお豆腐を飲んでいるような濃厚さに驚きました。
サービスで頂いた「おから」は卯の花にして美味しくいただきました。
ながぬま温泉で入浴した後に立ち寄りたいお豆腐屋さんです。
お店情報
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