札幌から高速を利用し約2時間、歴史と自然が調和するまち『伊達市』。
札幌と函館のほぼ中間に位置し、北西には有珠山、南は噴火湾に面していて農業や水産業が盛んなまちで、特産品は噴火湾の帆立をはじめ、野菜や果物、気候を生かして生産された高品質の多品種多品目の野菜は伊達野菜と呼ばれ北海道有数の農産地です。
そんな伊達は古くから続く老舗や新しいお店まで数多くの飲食店があり、美味しいグルメをいただいて来ました。
麺屋 こころみ
伊達にドライブに来たこの日、やって来たのは『麺屋 こころみ』さん
お店の前には店主さんがポーズをとられているのぼりがあり、それが目印でした。
駐車場はお店横にありました。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
ラーメンは鶏白湯のみそ・しお・しょうゆ、漢の塩に辛みそもあります。
とっぴんぐも種類が多いですね。
裏面にはごはんものとのみもの。
丼は通常サイズにハーフもありますね。そしてジュースが安いです。
平日のランチタイムにはラーメンと組み合わせてハーフサイズのご飯物をお得にいただくこともできるようです。
他にもTKM(たまごかけめん)や謎ラーメン、限定メニューなどもあり気になるものが沢山ありました。
目で見て楽しいメニューが良いですね。
お店の雰囲気が伝わってくるような気がします。
最初に運ばれて来たのは『瓶ジンジャーエール』
瓶ジュースのラッパのみって一番美味しい飲み方な気がします。
ガラス瓶の冷たさがダイレクトに伝わってきて乾いた喉が潤っていきます。
実食
しょうゆ
しょうゆ 1,000円
佐藤注文は鶏白湯の『しょうゆ』
お分かりいただけますでしょうか、スープの表面があわあわです。
鶏の旨みが詰まったスープを丁寧に泡立てて乳化されているのだそうで、口当たりがまろやかでクリーミーな味わい。
麺はぷりっぷりの縮れ麺。
こちらの麺、かなり好きでした。
上から見ると泡があるので少し白っぽく見えますが、しっかりとしょうゆです。
濃厚な鶏の旨みとコクのあるしょうゆの美味しいスープでした。
具は海苔、黒ばらのり、ネギ、チャーシューは豚と鶏の二種類。
チャーシュー二種類に海苔二種類、どちらも好きなので嬉しいです。
黒ばらのりと一緒にいただくと磯の風味がアクセントになりとても美味しかったです。
しお
しお 1,000円
私は鶏白湯の『しお』を注文。
こちらもふわっふわの泡で表面が覆われていますね。
しょうゆと比べて見ると、泡の白さがはっきりと分かりました。
濃厚でクリーミーなスープですが、重たさを感じないスッキリとした味わいで、つい二口三口と飲んでしまいます。
麺ともよく絡んで相性抜群です。
黒ばらのりをスープに浸して。
塩に良く合っていますね。
鶏チャーシューはしっとりとしていて優しく、豚チャーシューは大きく食べ応えがあり、どちらもそれぞれ異なった美味しさ。
店内は広々としていて、カウンター席にテーブル席、小上がり席もありお一人でも家族連れでも訪問しやすい雰囲気でした。
お店情報
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