札幌市北区『新琴似』はその昔、琴似村内の未開拓地を開拓するために屯田兵が入植し、その村を「新琴似」と名付けたのだそうです。
広く老舗から新しいお店まで美味しいグルメのお店が沢山ある魅力的な場所です。
CIRCLE baked goods
新川高校のすぐ近く、住宅街の中ひっそりと佇むクロワッサンとパイのお店『CIRCLE baked goods』さん。
外観からお洒落さが出ています。
駐車場はお店の向かって左側に2台ほど停めれるようでした。
店内
店内に一歩足を踏み入れると鼻腔をくすぐるバターの良い香りがお出迎え。
お洒落な店内には美味しそうなパンがずらりと並んでいます。
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
パイやクロワッサンの種類がとても多く、悩ましいことにどれも美味しそうであちこちに目がいってしまいます。
季節の新商品などもあり、お店のインスタグラムにて新商品や営業日等の情報を確認することができるようです。
ラスクやミニクロワッサンにコーヒーもありました。
入口横に飾られたこちらの木彫りのクロワッサンはなんと店主さんのお母様が作られた作品なのだそうです。
CIRCLEさんのクロワッサンの特徴がしっかりと表現されていますね。
購入し、帰宅後実食です。
実食
今回購入したのはこちら。
袋を開けた途端に香るバターの良い香り、堪りません。
今回購入したものは甘い系に偏ってしまいましたが、ミートパイなどの食事系のものもありました。
クロワッサン
クロワッサン 320円
まずはCIRCLEさんイチオシの『クロワッサン』
道産小麦と発酵バターを贅沢に使用されているそうで、外がサクサクです。
CIRCLEさんのクロワッサンならではのこの特徴的な部分、カリッとしていて香ばしさが良いです。
すぐに食べることができない場合は冷凍保存がオススメなのだそうです。
美味しいクロワッサンの温め方の用紙もいただきました。
外はサクサク、中はバターの香りが非常に良くとても美味しいクロワッサンでした。
パンスイス チョコチップとカスタード
パンスイス チョコチップとカスタード 380円
続いては『パンスイス 』の「チョコチップとカスタード」
パンスイスはザクザク食感が特徴の進化系のクロワッサンなのだそうです。
こちら、物凄く美味しかったです。
表面が本当にザクザク、パリパリしていて、その食感が非常に良くクセになる美味しさでした。
クロワッサン・オザマンド ショコラ
クロワッサン・オザマンド ショコラ 420円
続いては『クロワッサン・オザマンド』の「ショコラ 」
他にアーモンドやアールグレイもありました。
サクサクのクロワッサンの中にはアーモンド入りのチョコが入っていて、このチョコがまたとても美味しいです。
少しビターな生地とチョコのバランスが最高な大人のクロワッサンです。
粒あんと発酵バターのクロワッサン
粒あんと発酵バターのクロワッサン 430円
こちらは見た目に惹かれて購入した『粒あんと発酵バターのクロワッサン』
サクサク生地のクロワッサンの間にはたっぷりの粒あんと発酵バターがサンドされています。
バターの上にかかった塩がアクセントになっていてペロリと食べてしまいました。
ミニクロワッサン チョコレート
ミニクロワッサン チョコレート 440円
最後は『ミニクロワッサン』の「チョコレート」
ミニでもしっかりこの形をしていてなんだか可愛いですね。
CIRCLEさんのパンは一つ一つが丁寧でどれもバターの香りが非常に良く、味も美味しく見た目も綺麗です。
また近くに伺った際にはお邪魔したいと思います。
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