札幌から高速を利用し約1時間半、海・山・湖の豊かな自然に囲まれた『白老町』
自然溢れる白老町は味覚の宝庫のまち。
北海道三大和牛の一つで、洞爺湖サミットで提供されたことでも知られている『白老牛』や、前浜沖で水揚げされた助宗鱈の卵の『虎杖浜たらこ』、7月中旬〜8月中旬に水揚げされる『毛蟹』などをはじめとした海産物や白老カムイキャビアなども注目されている食材です。
そんな食のまち白老で美味しいグルメをいただいて来ました。
ファームレストラン ウエムラ・ベース
北海道三大和牛といえば、「ふらの和牛」「びらとり和牛」そして白老の「白老牛」。
白老にやって来たこの日、訪れたのはウエムラ牧場さんで生産される白老牛の「上村和牛」をカジュアルに楽しむことのできる『ファームレストラン ウエムラ・ベース』さん。
店内飲食もテイクアウトも可能で今日はテイクアウトで購入。
店内ではハンバーガーの他にカレーもいただけるようですね。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
入店し、レジにて注文。
白老牛を使用したハンバーガーにステーキバーガーもあります。
ポテトやドリンクが付いたセットで購入することもできます。
店内
店内の雰囲気もとても良く、週末ドライブのランチにもピッタリです。
注文してから作っていただけるので、ブザーをいただき車内で待機。
15分ほどで出来上がり受け取りにいきます。
購入完了、帰宅後実食です。
実食
今回購入したのはこちらの二つ。
おしぼり付きでした。
白老牛A級グルメバーガー
白老牛A級グルメバーガー 1,100円
まず最初は『白老牛A級グルメバーガー』から。
お好みでケチャップを付けてとのこと。
非常にリアルで美味しそうな用紙も入っていました。
A級グルメバーガーの“トリセツ”でした。
白老牛「上村和牛」を使用したもうB級グルメと言わせない、自信作のハンバーガーなのだそうです。
大きくずっしりとしていて食べ応えがありそうです。
ごまたっぷりのバンズの中にはフレッシュトマト、レタス、玉ねぎ、パティの上にはソースがかかっています。
白老牛のモモ肉を大きなミンチにし、脂の乗ったバラ肉を小さいミンチにしてかみごたえとジューシーさを両立させているのだそうです。
食べて驚きました、肉の旨み、それを引き立てるソースや野菜の相性が抜群で物凄く美味しいです。
お肉本来の味を楽しめるように味付けがされていて、しっかりとお肉の美味しさを味わうことができます。
トマトや玉ねぎも素材一つ一つが美味しかったです。
切った断面はこのようになっておりました。
白老牛ステーキバーガー
白老牛ステーキバーガー 1,600円
続いては『白老牛ステーキバーガー』
名前の通り白老牛のステーキを贅沢にサンドしたバーガーです。
中にはカットされた白老牛のモモステーキにレタス、玉ねぎがサンドされています。
お肉も贅沢に入っていますね。
ステーキなので噛み切れるかな？と思っていましたが、そんな心配は不要、スッと噛み切れる柔らかさ。
お肉自体も、ソースもとても美味しいです。
こちらが切った断面。
とても美味しかったです。
お店情報
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