岩内土産はこれ！絶品ジンギスカンを購入できる『杉原精肉店』/岩内町

札幌から高速を利用し約1時間40分、北海道の西積丹に位置する海と山に恵まれた『岩内町』。
ビールの原料にかかせない野生のホップが初めて発見された地でもあり、日本で初めてアスパラガスの栽培に成功した地でもあります。
そんな岩内には美味しいグルメが盛り沢山。

杉原精肉店

岩内町に来たこの日、あれこれと美味しいものを食べて、帰る前にやって来たのは毎回必ず立ち寄らせていただいている『杉原精肉店』さん。
佐藤が子供の頃からお世話になっているお肉屋さんなのだそうです。

今日も『ラム』を「タレ」で購入。
注文してから特製のタレに漬けていただけてこのタレがまた美味しいんです。

代々、ジンギスカン＝杉原精肉店で育てられて来たのだそうで、昔から慣れ親しんだ、もはやおふくろの味に近いものがあるのだそう。

第二ラウンドは野菜蒸し焼きバージョンでタレを多めにかけて焼いていきます。

柔らかいお肉と、タレが染み込んでクタクタになった野菜を一緒に食べるとご飯が止まりません。

これからの時期は行者にんにくと一緒に焼くのも美味しいですね。
今日も美味しくいただきました。

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