札幌の空の玄関口「札幌丘珠空港(札幌飛行場)」があり、日本産玉ねぎのルーツとされる幻の玉ねぎ「札幌黄」が有名なまち『丘珠』。
最近では利用客が増え、賑わいを見せる丘珠には長年愛されるお店や新しいお店があり美味しいグルメをいただくことができます。
札幌丘珠空港(札幌飛行場)/丘珠キッチン
札幌中心部から約6kmほどの距離にある『札幌丘珠空港』。
丘珠空港は防衛省と国土交通省が所管している共有空港で正式名称は「札幌飛行場」。
利便性が良いのと、なんだか落ち着く雰囲気が好きでここ数年は新千歳空港よりも多く利用させていただいていて、ここでしか食すことのできないグルメをいただくことができます。
丘珠キッチン
空港に来る度に毎回寄らせていただくレストランの『丘珠キッチン』さん。
朝7時からモーニング、10時からはランチタイムになります。
メニュー
※金額は訪問時の価格の為、変更となる場合があります。
メニューは丘珠名物「札幌黄」を使用したラーメンやカレーをはじめ、麺類・ご飯物などの食事からソフトクリームや珈琲などもあります。
セルフサービスになっていて券売機で購入した食券をカウンターで渡し、番号が呼ばれるのを座って待ちます。
店内
店内にはテーブル席のほか、窓から滑走路を眺めることが出来る席もあります。
丘珠空港の滑走路の長さは1,500mの為、小型機やプロペラ機がほとんどですが夏季にはフジドリームエアラインズのジェット機の運航もされています。
今年もまたここからどこかに行こうと相談していると番号が呼ばれたので受け取りに向かいます。
実食
丘珠カレー
丘珠カレー 1,000円
佐藤が注文したのは丘珠キッチンさん三大名物料理の一つ『丘珠カレー』。
道産玉ねぎと丘珠名物のブランド玉ねぎ「札幌黄」をじっくりと煮込んで作られているそうです。
上に乗っているのはフライドオニオン。
フライドオニオンがアクセントになり一緒に食べるとまた違った味わいに。
この丘珠カレーはリピート率No1のメニューなのだそうです。
佐藤もここに来るたび食べているのでリピーターの一人です。
札幌黄とは…日本で本格的な玉ねぎ栽培は現在の東区にあたる「札幌村」で始まり、アメリカから持ち込まれたものが品種改良を重ね「札幌黄」として北海道に広がりました。
札幌黄は病気に弱く日持ちがしないため栽培の難しさから生産が減少していきましたが平成19年に「食の世界遺産」と言われる「味の箱舟」(伝統的かつ固有な在来品種のうち、消えてしまう可能性のある希少な食材を世界基準の下で認定し食の多様性を守るプロジェクト)に認定され人気が高まりました。
肉厚で柔らかく加熱後の甘みが強いためファンの方も多く入手のしにくさが相まって「幻のたまねぎ」と言われているのだそうです。
丘珠拉麺
丘珠拉麺 1,200円
私はこちらも三大名物料理の一つ札幌黄を使用したオリジナルラーメンの『丘珠拉麺』。
醤油ベースに少しとろみのあるスープで胡椒がしっかりと効いています。
スープに溶け出したフライドオニオンによってコクの深さが増しているように感じます。
具は玉ねぎと豚バラがたっぷりと入っています。
風味豊かな麺には札幌黄が練り込まれているのだそうでまさに札幌黄づくしの一杯。
ちなみに一般的な玉ねぎの糖度は9〜10度ほどに対して、札幌黄は12〜13度と果物並みの甘さなのだそうです。
癖になる味で一口目よりも二口目三口目とどんどん美味しく感じていき気がつけば来る度に食べてしまいます。
丘珠ポッケ
丘珠ポッケ 500円
もう一品、テイクアウトで購入した『丘珠ポッケ』は帰宅後実食。
溢れる可能性があるので縦にしてねとのこと、中も二重に包まれていました。
三大名物最後の一つ、『丘珠ポッケ』
カレー味のピタパンで唐揚げと野菜、丘珠カレーのルーがソース代わりにかかっています。
生地ももちもちで美味しかったです。
スカイショップおかだま/丘珠空港のお土産
食後、送迎デッキで飛行機を眺めたり売店でお土産を購入。
空港限定商品もあるので来るたびについ寄ってしまう売店の『スカイショップおかだま』。
購入したのはこちら。
丘珠ホルモン(しお)
丘珠ホルモン(しお) 550円
札幌黄を使用した『丘珠ホルモン』
塩と味噌があり今回は塩を購入。
他に丘珠豚丼や牛サガリなどもありました。
知床鶏麺拉麺
知床鶏麺拉麺 1,980円
味噌・塩・醤油の三袋入り『知床鶏麺拉麺』
乾麺のラーメンです。
鳥あたまさん本店がプロデュースする白石区にあるラーメン店「知床鶏麺チキンクレスト」さんが札幌丘珠空港の知名度アップを応援するために発売されたのだそうです。
タッピーサブレ
タッピーサブレ 140円
東区区制施工20周年を記念して公募により誕生したたまねぎの妖精「タッピー」の可愛いサブレです。
シンプルで美味しい好きなお菓子です。
野菜のパウンドケーキ(さつまいも)
野菜のパウンドケーキ(さつまいも) 350円
こちらは空港限定商品『野菜のパウンドケーキ』の「さつまいも」ほかに「こまつな」や「札幌黄」もありました。
優しい甘さで胡麻の香りと食感が良かったです。
札幌名物として大々的にはまだあまり知られていませんが、札幌を誇り名物グルメをいただける貴重な空港レストランでした。
お店情報
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