函館市街地から車で約1時間、椴法華地区の岬の近くにある『恵山岬町』。
新日本百名山の恵山の麓にあたり、「恵山灯台」や「恵山岬灯台公園」からは津軽海峡を見渡すことのできる自然が溢れるまちです。
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ホテル恵風【夕食・朝食編】
食事は夕食・朝食ともにレストラン『海花里』さんでいただきました。
到着時間が遅かったので、夕食時間はチェックイン時にフロントの方から提案いただいた19時半から。
一番早い時間だと17時半からのようです。
※食事の内容は季節・状況により異なります。
夕食
スタッフさんに夕食券を渡し、指定された席に案内されます。
写真のようなテーブル席のほかにソファ席もありました。
テーブルには既に料理が準備されていて、着席後に鍋物に火を入れていただけました。
これだけでも十分な食事ですが、この後に出てくる料理もまだまだあります。
今回予約したのは『岬コースプラン』。
北海道を代表する魚介類を使用した海鮮たっぷりのスタンダードコース。
岬コースもボリューム満点で満足感があるので、お腹を空かせてくるのがオススメです。
他にはアップグレードの「恵コース」や少食の方におすすめのライトプランの「風コース」などもありました。
飲み物メニューには函館ワインなどもありました。
この後温泉にたっぷり浸かる予定なので、今日は烏龍茶で乾杯です。
ご飯、お吸い物、コーヒー、お茶はセルフサービスになっていました。
好きなタイミングでご飯をいただくことができ、お代わりもし易いのでお酒を飲まない我々にはこのタイプが有難いです。
お吸い物には「にゅうめん」、お出汁の良い香りがしています。
ご飯もお茶碗に持って席に戻って夕食の開始です。
「オードブル」
スモークサーモンやカニなど少しずつ色々なものを食べられるのが良いですね。
どれも美味しく、特に茎わかめの味付けが好きでした。
「刺身」
帆立、マグロ、サーモン、エビ、タコ色鮮やかで綺麗です。
帆立の周りにあるのは昆布ですね、ご飯が進みます。
どれも新鮮で脂がのっています。
お刺身が美味しいと食事の満足度がグッと上がるような気がします。
ご飯のお供にお漬物もありました。
「小鉢」
北寄貝サラダでしょうか。
たっぷりの北寄のほかプチプチとした食感も感じます。
お肉料理には「ビーフシチュー」。
熱々で提供されました。
ホロホロのお肉に
ブロッコリーやパプリカなど甘い野菜がたっぷり入っています。
恵風さんのお料理は和の味付けは出汁が上品で美味しく、洋風の味付けもしっかり美味しいのが食べていて印象的でした。
魚料理には「銀ガレイのムニエル」。
私大好きな魚の一つの銀ガレイですが、ムニエルで食べるのは初めてです。
これがまた脂がのっていてとても美味しいです。
この後のお料理にもありますが恵風さんで出てくるお魚の種類は好きなものばかり。
ご飯にもお酒にも合う味です。
『茶碗蒸し』は栗や帆立がゴロゴロ入っています。
ここまででも料理数が多くお腹に溜まってきましたが優しい出汁でツルッと食べてしまいました。
頃合いを見てスタッフの方が火にかけていた料理の蓋を取りに来てくれました。
良い匂いの湯気とともに姿を現したのは『かすべ』。
程よく脂がのったほくほくの身は上品なお出汁がしっかりと染みています。
コラーゲンたっぷりのコリコリの軟骨がまた堪りません。
順番を無視して先に食べてしまいましたが出汁の良い香りの汁物のふのりとネギ入りの「にゅうめん」。
優しく落ちつく味でお代わりしてしまいました。
これらのお料理に汁物とご飯が付いて、最後はデザートになります。
〆の『デザート』が配膳され、せっかくなのでコーヒーをいただきに行きます。
用意されていたのは函館で創業された北海道で一番古い老舗珈琲店の『美鈴珈琲』。
今や全国展開されていますが、地元で飲めるのは嬉しいですね。
最終の時間というのもあるかも知れませんが、男性一人の方もいらっしゃって落ち着いて食事ができる雰囲気でした。
デザートとコーヒーも美味しく完食。
海の幸たっぷりでまた食べたいと思う食事に大満足でした。
ご飯をお代わりしたのもあるかも知れませんが、品数・ボリュームが多くかなりお腹いっぱいになったので、少食な方はお昼は軽めに済ませた方が美味しくより美味しくいただけるように思います。
朝食
見ているだけでお腹がいっぱいになった方もいるかも知れませんが、このまま朝食へ。
夕食と同じレストラン『海花里』さんでいただきます。
朝食は7時〜9時までになっていて、好きな時間に向かうことができました。
この日は出発が早いのでオープン早々の7時に会場へ向かいます。
宿泊人数によってはバイキングまたはセットメニューになるそうで、この日はバイキングでした。
会場はこのような感じにセッティングされていました。
「焼鮭」や「卵焼き」に「筑前煮」など朝食らしいメニューが並びます。
前浜で獲れたタコを使用した恵山岬名物「自家製たこのやわらか煮」。
人気商品ですぐに無くなりましたが、補充もすぐにされました。
お刺身は「甘海老」「サーモン」「タコの頭」。
特に甘海老が人気ですぐに無くなり、こちらもすぐに補充されていました。
「海苔」や「松前漬け」に「塩辛」「タラコ」などのご飯のお供シリーズ。
和食以外にパンもあります。
横にオーブントースターがあり、焼いて食べることもできます。
ご飯コーナーには朝に嬉しいカレーもありました。
匂いを嗅ぐと必ず食べたくなるのが不思議です。
フルーツにサラダ系ものはこちらに並んでいます。
別の場所に葉物野菜もありました。
デザートにはヨーグルトとフルーツパンチ。
飲み物は紅茶、珈琲、お水の他に牛乳とオレンジジュースがありました。
食べたいものを食べたいだけ取ってきたら準備完了、いただきます。
白米もいただいてきています。
早くに出発する方も多いようで、席は割と埋まっていていました。
人気の料理はあっという間になくなりますがすぐに補充されているのが有難いなと思いました。
一順食べ終えて朝食の〆にはセルフ海鮮丼。
派手さはあまりありませんが十分な内容の朝食でした。
何より久しぶりのバイキング形式でしたので楽しみながらいただくことができました。
朝からお腹いっぱい大満足。
出発前に最後にもう一度お風呂に入りたいと思います。
次回は【大浴場・展望浴場編】で最後となります。
【客室・館内編】は下記よりご覧ください。
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